Chef de cuisine / Économe (H/F)
Détail de l'annonce
- Lieu : CORSE – Santa Maria Poggio (2B) – Voir la destination
- Date : Du 15/06 au 30/08/2025
- Prise de poste : Mi-juin à fin août
- Rémunération et avantages : 2200€ brut, avantage logement et nourriture
- Type de contrat : CDD Saisonnier temps plein
- Durée hebdomadaire de travail : 35h HEBDO
- Conditions d’exercice : Horaires normaux, travail soir et week-end
- Formation : CAP Cuisine ou équivalent
Description
Dans un camping (toiles de tente et bungalows) accueillant environ 180 adolescents en pension complète, vous êtes chef d’une équipe de 3 personnes.
Placé sous la responsabilité de la gérante vous assurez la restauration des groupes en pension complète :
- Elaborer les menus.
- Gérer les commandes et les stocks.
- Gérer les coûts.
- Assurer et contrôler la préparation des repas
- Organiser, planifier et contrôler les activités du personnel de cuisine et de service
- Contrôler la maintenance du matériel.
- Mettre en œuvre, contrôler les règles d’hygiène et de sécurité.
Profil du poste
Expérience indispensable dans un poste équivalent en centre de vacances, colonie de vacances, centre d’accueil de jeunes.
- Bon meneur d’équipe.
- Capacité organisationnelle importante.
- Bonne maitrise de soi quelles que soient les situations.
- Résistance physique et nerveuse.
- Autonomie, rigoureux, fiable.
- Enthousiasme pour travailler en collaboration avec les autres services
Pour postuler
Candidature (LM + CV) et Renseignements : Angélique DIETSCH :